aktuelles
bierverkauf
an (fast) jedem 1. freitag im monat findet bei uns im keller der bierverkauf statt. im offenausschank können verschiedene mon œil biere genossen und auch flaschen «über die gasse» gekauft werden. dazu gibt es bierstängel und börek (vegi), sowie wein, prosecco und alkoholfreie getränke.
daten 2024
bier
wir brauen, was wir selber gerne trinken und verwenden soweit wie möglich bio-zertifizierte zutaten.
hier eine auswahl unserer «klassiker», desweiteren brauen wir saisonal oder nach lust und laune weitere biere wie das märzen oder schmutzli. unsere biere werden nicht gefiltert, sind daher naturtrüb und reifen in der flasche nach (flaschengärung).
so oder so: es hat was es hat. prost!
brauerei
seit mehr als dreissig jahren hatte dänu zuhause in der küche kleinstmengen bier gebraut. im frühjahr 2013 äusserte nico den wunsch auch mal bier zu brauen. so begannen wir im cave les terrasses an der schützengasse 13 in biel bienne zu brauen; dies mit viel spass an der sache und natürlich vor allem am resultat.
seit april 2014 sind wir offiziell im register der steuerpflichtigen brauereien der schweiz mit der brauerei-nr. 592 eingetragen und dürfen unser bier verkaufen. es soll aber weiterhin so sein, dass wir vor allem zu unserer freude brauen; gerne teilen wir aber diese mit liebhaberinnen und liebhaber von «bière artisanale».
wir verwenden soweit möglich nur biozertifizierte zutaten; unsere biere werden nicht gefiltert, sind daher naturtrüb und reifen in der flasche nach (flaschengärung). prost!
kontakt
hast du eine frage? dann melde dich ungeniert per mail oder frag uns direkt am nächsten bierverkauf!
nico & dänu
mon œil bräu
schützengasse 13
2502 biel-bienne